Yaxell Mon Filékniv 23cm
Yaxells knivar har uppnått sin otroliga skärpa genom att kombinera gamla svärdsmedstekniker med modern teknologi. I Seki, den japanska kniv- och svärdtillverkningens huvudstad, har dessa uråldriga tekniker gått i arv från generation till generation i århundraden, för att nu kunna kombineras med ny teknologi i Yaxells fabrik.
Bladets kärna: VG-10 stål ( en blandning av kobolt, molybden och vanadin)
Bladets yttrelagager: rostfritt stål
Bladets struktur: tre smidda lager
Bladets längd: 23 cm
Bladets hårdhet: Rockwell C61
Vi har flera olika sätt du kan få hem din produkt på. Allt från att du hämtar den själv på varulagret i Sollentuna till att du låter oss göra hela jobbet och installerar din produkt samt tar med gamla produkterna till miljöstation. Då slipper du tänka på det och kan istället låta oss göra det vi är bäst på, nämligen att vara Vitvaruexperter! Läs mer under Leveransvillkor. Du gör enkelt ditt val av leveranssätt och tilläggstjänster i kassan.
Du får ditt paket till närmaste DB Schenker eller PostNord utlämningsställe. En avisering kommer via mail/SMS när dina produkter har anlänt.
Dina produkter kommer med Bring och lastas av vid din tomtgräns eller utanför din port.
För mer information läs våra leveransvillkor
Vi erbjuder flera alternativ på både helger och kvällar för att det skall passa med dina tider. Dina produkter kommer med DSV eller Bring och lastas av vid din tomtgräns eller utanför din port.
Vi hjälper dig att ställa produkterna på rätt plats. Du behöver inte hjälpa till.
Vi erbjuder installation på dom flesta orter i Sverige. Du beställer i kassan och så kontaktar våra montörer Er och bestämmer en dag som passar Er.
Vår premiumtjänst för dig som vill slippa bekymra dig om att få dina nya vitvaror på plats.
Vi erbjuder bokning med 2 timmars intervall, leverans och installation utförd av våra egna experter och naturligtvis tar vi med dina gamla produkter och allt förpackningsmaterial.
Tjänsten finns för närvarande bara i Stockholm.
Yaxell är varumärket som sedan 30-talet levererat fantastiska knivar, kända för sin otroliga skärpa och kvalitet. Det gedigna hantverket av knivarna sker i kniv- och svärdtillverkningens huvudstad: Seki där uråldriga tekniker har gått i arv mellan generationer i århundraden. Dessa tekniker har Yaxell tagit till fasta på och kombinerar den med ny och modern teknologi, resultatet blir oslagbara knivar som används av både professionella kockar och vanliga matlagare.
Sedan varumärket grundades 1932 har Yaxell varit en av de största knivtillverkarna i Japan. De har bidragit till att knivkulturen och synen på kniven som redskap har förbättrats avsevärt. Idag vet man vilken kniv du behöver för att arbeta i köket och hur viktigt det är att den är följsam och lättarbetad, oavsett om du är yrkeskock eller kvalitetsmedveten matlagare.
I sortimentet från Yaxell finner man idag flera välkända serier, i olika material, slipningar och med egenskaper anpassade för olika typer av råvaror. Bland de olika knivserierna finns bland annat ZEN vars knivar är tillverkade i 37 lager stål och som har ett unikt utseende med sitt ”präglade” blad och svarta handtag i Mikarta. I sortimentet finner man även RAN som betyder ”den utmärkta” dessa knivar är tillverkade i 69 lager damaskerat stål och har en otroligt hög skärpa.
Att välja en bra kniv är A & O när du arbetar i köket, den underlättar hanteringen av råvarorna och gör det garanterat roligare att laga mat, oavsett om du är proffs eller nybörjare. Yaxell erbjuder något för alla matlagare!