En kockkniv är en utmärkt kniv med många olika användningsområden, som lämpar sig för att skära kött, fisk och grönsaker. Till skillnad från en vanlig hushållskniv som pressas av ett dussintal plåtskivor håller den japanska professionella kniven i specialstålsskikt sig vassare längre och är lättare att vässa.
KAI Shun Premier Tim Mälzer-knivarna är tillverkade av 32 lager damaskstål. Ytan är handsmidd - japanska för "Tsuchime" - och kombinerar tidlös estetik med extrem skärpa. Knivarna har en solid kärna av VG MAX-stål med en hårdhet på 61±1 HRC.
Tim Mälzer är en tysk kock, toppkock, tv-personlighet och författare. Han säger: "En bra kniv gör inte bara matlagningen enkel, den har också en positiv effekt på slutresultatet." Varje precisionssmidd och tillverkad kniv i damaskusstål är utformad för det ändamål som den är gjord för. Det är hantverksmästarna i Seki City som är ansvariga för detta.
Varje KAI Shun-kniv är smidd av naturligt vackert damaskstål i 32 överlappande lager. En Shun-kniv är ett unikt konstverk som kombinerar hantverk, teknik och design. Inspirerad av smidet av de mästerliga samurajsvärdena gör de bästa tekniker för tillverkning av kockknivar att Shun-knivar kan tillverkas i form av västerländska blad.
Vi har flera olika sätt du kan få hem din produkt på. Allt från att du hämtar den själv på varulagret i Sollentuna till att du låter oss göra hela jobbet och installerar din produkt samt tar med gamla produkterna till miljöstation. Då slipper du tänka på det och kan istället låta oss göra det vi är bäst på, nämligen att vara Vitvaruexperter! Läs mer under Leveransvillkor. Du gör enkelt ditt val av leveranssätt och tilläggstjänster i kassan.
Du får ditt paket till närmaste DB Schenker eller PostNord utlämningsställe. En avisering kommer via mail/SMS när dina produkter har anlänt.
Dina produkter kommer med Bring och lastas av vid din tomtgräns eller utanför din port.
För mer information läs våra leveransvillkor
Vi erbjuder flera alternativ på både helger och kvällar för att det skall passa med dina tider. Dina produkter kommer med DSV eller Bring och lastas av vid din tomtgräns eller utanför din port.
Vi hjälper dig att ställa produkterna på rätt plats. Du behöver inte hjälpa till.
Vi erbjuder installation på dom flesta orter i Sverige. Du beställer i kassan och så kontaktar våra montörer Er och bestämmer en dag som passar Er.
Vår premiumtjänst för dig som vill slippa bekymra dig om att få dina nya vitvaror på plats.
Vi erbjuder bokning med 2 timmars intervall, leverans och installation utförd av våra egna experter och naturligtvis tar vi med dina gamla produkter och allt förpackningsmaterial.
Tjänsten finns för närvarande bara i Stockholm.
I japansk matlagning är det rätta valet av kniv en stor del av glädjen i att förbereda och tillaga mat. I den japanska matkulturen är den estetiska presentationen oerhört viktig och allt förbereds med stor precision och noggrannhet. KAI är varumärket som med sina premiumknivar har kommit att bli ett välkänt varumärke världen över.
Med rötter i samurajsvärdstraditionen har KAI tillverkat premiumknivar i över 100 år. Knivarna är kända för sin höga kvalitet, funktion, skärpa samt hållbarhet och finns idag i en rad olika modeller. Tillverkningen av knivarna har sin grund i den gamla traditionen av samurajsvärdssmide där olika typer av metallegeringar skiktas tillsammans och smids till ett enda stycke. Det fina hantverket ger flera lager i stålet vilket bidrar till dess skärpa och hållbarhet.
Knivarna från KAI är av högsta klass och samtliga modeller av kockknivar och allknivar är omsorgsfullt smidda med en otrolig skärpa. Så är du ute efter nya knivar till köket är serierna Kai Wasabi och Kai Shun två exempel på knivkollektioner som erbjuder det allra bästa, både för proffset och hemmakocken!